Conheça as diferentes formas para preparar café Das mais antigas até as mais modernas, existem várias formas de fazer a bebida

O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo todo. Só no Brasil foram consumidas mais de 17 milhões de sacas de café em 2007. Mas até chegar aqui, o café nem sempre foi o mais desejado. No início, até o ano 1.000 d.C., o café, que é originário da Etiópia, era usado como um estimulante somente para alimentar os rebanhos durante as longas viagens. 

Conta uma lenda que um dia um pastor da Abissínia (atual Etiópia), chamado Kaldi, resolveu levar até um monge conhecido seu, o fruto de uma planta que deixava o rebanho alegre e disposto quando a ingeriam. O monge intrigado resolveu experimentar uma infusão daqueles frutos amarelo-avermelhados e percebeu que realmente a infusão dos frutos lhe ajudava a ficar mais tempo acordado durante suas meditações. A partir daí o fruto começou a ser utilizado como alimento cru e estimulante. 

Se essa lenda é verdadeira, não se sabe, mas o fato é que o café começou a ser cultivado pela primeira vez em monastérios islâmicos no Iêmen  Península Arábica. E então foi levado até Constantinopla pelo Império Otomano, local onde foi fundada a primeira cafeteria do mundo, chamada de Kiva Han. No século XIV, quando chegou ao continente europeu, o café era chamado de "vinho da Arábia" pois os árabes lhe chamavam de qahwa, que em sua língua significa "vinho". Mas o café torrado do jeito que tomamos hoje só surgiu no século XVI. 

Foi muito fácil a entrada do café no universo árabe, um dos motivos é pela religião não permitir o consumo de bebidas alcoólicas, então o café passou a ser consumido até mesmo nos cultos religiosos. Com isso, locais especializados em servir a bebida, principalmente, na cidade de Meca, foram surgindo, que são as Kaveh Kanes: as primeiras cafeterias. 

Até o século XVIII o café era considerado uma preciosidade pelos árabes que sabiam de seu potencial e eram os únicos que cultivavam a planta e dominavam a produção da bebida. Ainda bem que depois o café percorreu a Europa e depois pela América do Norte e a partir de então, o café ficou conhecido por todo o mundo, até chegar ao Brasil que se tornaria o maior produtor mundial de café e o segundo maior consumidor. 

Você é do tipo de que precisa tomar aquele cafezinho para começar o dia? E como é o seu jeito preferido de preparar e tomar o seu café? Existem vários jeitos e máquinas diferentes para consumir esta bebida tão adorada pelas pessoas. Conheça formas de se preparar o café, desde as mais antigas até as mais modernas.